Tostas con salmón y aguacate

¡¡Muy buenas cocinillas!! ¿Qué tal? Yo intentando recuperarme del cambio horario, que me trae de cabeza, y hace que no tenga muchas ganas de cocinar y busco cosas sencillitas. Es por eso que os traigo esta idea para una cena fácil, rápida y muy rica, unas deliciosas tostas con salmón y aguacate.

Lo importante es utilizar alimentos de calidad, y en este caso el pan se lleva la palma. Conseguí pan de la panadería Panic (si vivís en Madrid, os lo recomiendo, está en la calle Conde Duque, casi llegando a Alberto Aguilera). Eso sí, te recomiendo reservar el pan, sí sí, que se forman colas y se agota rápido. Una vez con el pan en mi mano, se me empezaron a ocurrir un sinfín de ingredientes con los que combinar este riquísimo pan. Y de ahí salieron estas deliciosas y jugosas tostas con salmón y tomate. Si tienes la oportunidad de preparar el salmón en casa, ya ni te cuento el plato de 10 que te sale, pero con el que venden en los supermercados también están estupendas 🙂

Ya sé que es una receta muy sencilla como para tener que explicar cómo prepararlo, pero también sirve como inspiración cuando tienes la cabeza que no da para más y necesitas un poco de imaginación para resolver la cena o un aperitivo 🙂

Ingredientes para preparar tostas con salmón y aguacate

• Pan rebanado
• 1 tomate
• Salmón ahumado
• 1 aguacate

Cómo preparar tostas con salmón y aguacate

En primer lugar, tostamos el pan (aunque no mucho, lo ideal es darles un toque). Una vez listo, restregamos el tomate sobre él, ponemos trocitos no muy gordos de aguacate y el salmón ahumado en lonchas. ¡¡Ya está!! Listo y estupendo, un tentempié, desayuno o cena ligera muy jugosa y rica en nutrientes. ¡¡Que aproveche!!